Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы — Пульперия на углу

Традиции, быт, семья, взаимоотношения между людьми

Nica » Пн фев 07, 2011 6:39 am

Пульперия на углу

Давно хотела написать о таком явлении никарагуанской жизни, как пульперия.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Пульперия на углу. …Каждый, кто бывал в странах Центральной и Южной Америки, сталкивался с этим странным словом. Хотя, впрочем, ещё раньше, в детские и юные годы, читая неподражаемого О”Генри, (его «Короли и капуста», где действие происходит как раз в Центральной Америке), натыкались мы на это удивительное существительное: «И они отправились в пульперию…»«Пульпо» — по-испански «осьминог».Что такое «пульперия»? Место, где продают осьминогов?О нет, отнюдь нет! К осьминогам это место не имеет ну никакого отношения.»Пульпериями» с 17 века стали называть в странах Южной Америки склады-магазинчики, находившиеся в отдаленных местах, деревнях, маленьких провинциальных городках. Там можно было купить всё, нужное для жизни. Ютились они зачастую в неприглядных домиках, практических хижинах. Все окрестные жители приходили туда за предметами первой необходимости. Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Одна из самых старых аргентинских пульперий. Со временем там образовались и своеобразные распивочные, где можно было тут же опорожнить купленную бутылку спиртного, так что пульперия превратилась в такой своеобразный магазин-таверну… А где спиртное – там общение. В пульпериях собирался народ, обсуждая местные новости, сплетничая, играя в карты и кости, делая ставки в петушиных боях. Таким образом, пульперии обрели ещё и статус социального клуба. И даже в португалоязычную Бразилию проникло это испанское слово.

Происхождение этого слова никто не может объяснить достоверно. Одни говорят, что пришло оно с юга, из Аргентины и Уругвая, другие – из Мексики, связывая его с тамошними «пулькериями», где продавалась «пульке» — местная водка из агавы. Кто-то считает, что оно возникло потому, что хозяин пульперии должен быть похож на многорукого пульпо (осьминога), чтобы успевать обслуживать многочисленных клиентов и их разнообразные запросы…Так что каждый может остановиться на той версии, которая ему больше по душе.

В Никарагуа, естественно, пульперия тоже играла и играет важную роль в социальной жизни. Каждый никарагуанец, даже давно уехавший из страны, вспоминает с теплотой свой дом, где научился ходить, свою школу, где узнал тайны чтения и письма, церковь, приобщившую его к таинственному миру души, и, конечно, пульперию – маленький магазинчик на углу квартала, куда дети бегали за мороженым «эскимо», вкусными леденцами и газировкой. А взрослые покупали и покупают там практически всё:рис, соль, молоко, напитки, свечи, масло, тортильи, фрукты, творог сахар, «пан дульсе» (сдобные булочки) , свежий французский хлеб, кофе, печенье, бобы, растительное масло, соки, сыр, кружева, керосин, полотенца, маргарин, карандаши, специи, бритвы, расчески, спички, туалетную бумагу, шампунь, сигареты, ручки, антисептики, бинты, гели, мыло, зубная паста, хлорку, батарейки и многое другое. А кто-то заходил (да и сейчас заходит), чтобы опрокинуть рюмку-другую местного рома. Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Пульперия открыта с 6 утра до 6 вечера, иногда и дольше. Некоторые пульперии имели и имеют, так сказать, некоторую специализацию, несмотря на свою универсальность: например, в одну ходят потому, что там лучше выбор молочных продуктов, в другую потому, что там большой ассортимент ниток и кружев, в третьей – самые вкусные хлебные изделия. В Южной Америке пульперии постепенно выживаются из жизни более крупными магазинами и ресторанчиками с местной едой. В Никарагуа же, напротив, этот бизнес весьма активен, по всей стране насчитывается около ста тысяч пульперий. И в XXI веке число их выросло, в результате усилий предпринимателей малого бизнеса выжить в трудных условиях. В Перу слово «пульперия» со временем заменилось словом «бодега». И в Никарагуа в 60-е годы 20-го века была попытка некоторых владельцев заменить привычное слово «пульперия» на что-то типа «miscelánea» («разнообразные товары, смесь»),чтобы придать своим заведениям современность и более высокий статус, но это не прижилось, и пульперии по-прежнему несут своё гордое имя.

Кстати, об именах. Многие пульперии имеют названия, и они очень разнообразны. Большая часть их носит имя свой владелицы (ибо чаще всего, около 83 процентов от общего числа, у пульперии не хозяин, а хозяйка), некоторые носят имя какого-нибудь святого, у некоторых незатейливые названия типа «Хорошие цены», «Прогресс», «Любимая», «Уголок» и тому подобное.

Как и в любом деле, какие-то пульперии со временем приходят в упадок и закрываются, другие, напротив, процветают и расширяются, предпочитая уже называться амбициозным словом «мини-супер». Процветание пульперии зависит, прежде всего, от характера владельца/владелицы заведения. К этому надо иметь призвание, разбираться в делах купли-продажи, иметь огромное терпение, быть всегда приветливыми с покупателями, считаться с той ролью, которую играет его магазинчик в квартале, вызывать у своих клиентов полное доверие.Это нелегкий труд, и, как говорит владелица (пульпера) такой пульперии в Хинотеге донья Леонор Гомес, начинавшя своё дело в 16 лет, торгуя накатамалесами на углу улицы: «Этот бизнес порабощает, я посвятила ему всю свою жизнь, пульперия открыта с 6 утра до 6 вечера, потому что все жители квартала зависят от нас». Никарагуанские пульперии бывают самыми разными, от вполне симпатичных магазинчиков до бедных обшарпанных киосков. Но роль их в такой стране, как Никарагуа, просто трудно недооценить, поскольку больших городов с крупными торговыми моллами и супермаркетами там буквально несколько, а на всей остальной территории все жители по-прежнему пользуются услугами этих маленьких универсальных лавок. Хотя большинство жителей Манагуа предпочитают делать свои крупные закупки в супермаркетах, но «пульперия на углу» всегда их выручает, если вдруг понадобилось срочно купить какую-то мелочь или забытый продукт. А дети по-прежнему бегают туда за мороженым, карамелями и газировкой.

©Nica2011

El sabio no dice todo lo que piensa, pero si piensa todo lo que dice.

За это сообщение автора Nica поблагодарил: CosmoSun (Пн фев 07, 2011 6:51 am) Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
Nica Знаток   Сообщения: 543 Зарегистрирован: Вт сен 23, 2008 2:36 am Откуда: Москва Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 22 раз.

Nica » Пн фев 07, 2011 6:51 am

Пульперия на углу

Поскольку в текст можно вставить только 3 фотографии, остальные даю как приложение:

Вложения Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Пульперия «Ана», Манагуа Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Пульперия «Vendy» Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Многие пульперии носят имя своих владелиц

El sabio no dice todo lo que piensa, pero si piensa todo lo que dice.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
Nica Знаток   Сообщения: 543 Зарегистрирован: Вт сен 23, 2008 2:36 am Откуда: Москва Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 22 раз.

CosmoSun » Пн фев 07, 2011 6:53 am

Nica, как всегда — КЛАСС. Спасибо. Тема действительно интересная.

«NicaLife S.A.» — весь спектр качественных услуг в Никарагуа.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
CosmoSun
  Сообщения: 6475 Зарегистрирован: Ср июл 09, 2008 6:22 pm Откуда: Манагуа, Никарагуа Благодарил (а): 42 раз. Поблагодарили: 84 раз.

Nica » Пн фев 07, 2011 6:57 am

Пульперия на углуПульперии на Ометепе Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Эта пульперия находится прямо на автобусной остановке…. И на Атлантическом побережье Никарагуа есть пульперии Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу

El sabio no dice todo lo que piensa, pero si piensa todo lo que dice.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
Nica Знаток   Сообщения: 543 Зарегистрирован: Вт сен 23, 2008 2:36 am Откуда: Москва Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 22 раз.

partner2 » Ср фев 09, 2011 3:48 am

Регулярно пользовались услугами лавочки, находящейся на соседней улочке с кольцевой развязкой на въезде в Чинандегу со стороны Леона. К своему стыду, даже не подозревал, что она называлась пульперия, хотя сейчас понимаю на 100%, ЭТО ОНА. Постоянно выручала, когда нас гости посещали, а иногда и без гостей. Работала не до 6 РМ, а до позднего вечера. Хозяева жили рядом, поэтому можно было при ОЧЕНЬ большом желании решить вопрос и позже. На карте GOOGLE эту лавочку можно увидеть и сейчас, через 20 лет. В России мне не придёт в голову купить спиртное в придорожной лавке, а там в течении года покупали и мы, и госпитальные: не было ни одного случая, что бы продали палёное спиртное.

А, скажи мне мальчишь, где мне найти у Вас такого: мальчиша-плохиша?

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
partner2
  Сообщения: 175 Зарегистрирован: Пт окт 01, 2010 11:36 am Благодарил (а): 8 раз. Поблагодарили: 7 раз.

Nica » Ср фев 09, 2011 4:17 am

partner2 писал(а):Регулярно пользовались услугами лавочки, находящейся на соседней улочке с кольцевой развязкой на въезде в Чинандегу со стороны Леона. К своему стыду, даже не подозревал, что она называлась пульперия, хотя сейчас понимаю на 100%, ЭТО ОНА. Постоянно выручала, когда нас гости посещали, а иногда и без гостей. Работала не до 6 РМ, а до позднего вечера. Хозяева жили рядом, поэтому можно было при ОЧЕНЬ большом желании решить вопрос и позже. На карте GOOGLE эту лавочку можно увидеть и сейчас, через 20 лет. В России мне не придёт в голову купить спиртное в придорожной лавке, а там в течении года покупали и мы, и госпитальные: не было ни одного случая, что бы продали палёное спиртное.

Верно, многие, если не большинство, хозяев живут тут же, позади лавки или над ней, если дом в два этажа. Поэтому, в принципе, обратиться к ним можно всегда в случае необходимости, и рабочий день у них ненормированный..

А насчёт «палёного» — они берегут свою репутацию, от неё зависит успех их маленького дела. Да и под горячую руку у ников попасть можно за такие дела…. Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу

El sabio no dice todo lo que piensa, pero si piensa todo lo que dice.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
Nica Знаток   Сообщения: 543 Зарегистрирован: Вт сен 23, 2008 2:36 am Откуда: Москва Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 22 раз.

CosmoSun » Сб фев 12, 2011 7:18 am

Местные пульперии до сих пор дают в долг! Обычно круг клиентов таких маленьких магазинчиков ограничен и все друг друга знают. В магазине есть книга (или просто тетрадка) в которую записывают текущие покупки. Обычно, в конце недели люди получают зарплату и платят за свои покупки. Имеются и «злостные неплательщики» — списки с ними можно увидеть на дверях пульперии.

«NicaLife S.A.» — весь спектр качественных услуг в Никарагуа.

Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу
CosmoSun
  Сообщения: 6475 Зарегистрирован: Ср июл 09, 2008 6:22 pm Откуда: Манагуа, Никарагуа Благодарил (а): 42 раз. Поблагодарили: 84 раз.

Александр » Пт сен 14, 2012 7:52 pm

Я вам могу об \том очень много рассказать Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу Форум о жизни в Никарагуа • Просмотр темы - Пульперия на углу

Кто сказал, что в Никарагуа все очень дешево? Тут все дороже, если ты с белой рожей!!!!

Александр
  Сообщения: 591 Зарегистрирован: Вт сен 22, 2009 7:56 am Откуда: Россия Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 20 раз.

Александр » Пт сен 14, 2012 8:12 pm

Давайте вещи называть своими именами. около вашей 9ти этажки или хрущевки ленинки и т д.. нет не одного продовольственного ларька??? Вы всегда покупаете все в супермаркете ? А как же сгонять в «павельон» » за пельмашами, водочкой пивом,хлебом, ит д.. ну вот.. Пульперия это «ларек» около дома. И в ней «пульперии» как раз затариваются люди, в основном бедные, ( просто потуму что у них нет денег пойти в супер и затарится например на неделю едой, ( они покупаю маленькие пакетики мыла,шампуня, зубную пасту, маленькую бутылочку газировки, и т д. ) Не стоит над этим смеятся… Это ларек.

Кто сказал, что в Никарагуа все очень дешево? Тут все дороже, если ты с белой рожей!!!!

Александр
  Сообщения: 591 Зарегистрирован: Вт сен 22, 2009 7:56 am Откуда: Россия Благодарил (а): 1 раз. Поблагодарили: 20 раз.

Вернуться в Никарагуа. Традиции семейные и социальные

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2